생생정보 황금레시피 [닭볶음탕]

 

생생정보통에서 알려주는

- 닭볶음탕

- 황금 레시피

 

짜잔!!
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1마리 기준으로

양념장을 만들어 보자.

 

고추장4T, 간마늘1T, 간양파3T, 일반고추가루1T

청양고추가루1T, 물엿(요리당)6T, 간장11T, 청주(맛술)1T, 후추(약간)

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생닭은 미리 한번 삶아주자!!

약 5분정도 삶는 이유는 핏물 비린내 기름기를 제거하기 위함이다.

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삶은 생닭과 감자 양파를 투척!!

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양념장도 투척

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물 600cc 투척!!

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기호에 맞게 버섯, 파 등을 넣고 끓인다.

칼칼한 맛을 원하면 고추가루도 투척!!

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약 8~10분정도 끓이다가 적당히 졸았다 싶으면,

약불로 졸이면서 맛있게 먹는다.

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# 간단 정리 생생정보통 닭볶음탕 한번 정리!!

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