생생정보 황금레시피 [닭볶음탕]
생생정보통에서 알려주는 - 닭볶음탕 - 황금 레시피 짜잔!! 1마리 기준으로 양념장을 만들어 보자. 고추장4T, 간마늘1T, 간양파3T, 일반고추가루1T 청양고추가루1T, 물엿(요리당)6T, 간장11T, 청주(맛술)1T, 후추(약간) 생닭은 미리 한번 삶아주자!! 약 5분정도 삶는 이유는 핏물 비린내 기름기를 제거하기 위함이다. 삶은 생닭과 감자 양파를 투척!! 양념장도 투척 물 600cc 투척!! 기호에 맞게 버섯, 파 등을 넣고 끓인다. 칼칼한 맛을 원하면 고추가루도 투척!! 약 8~10분정도 끓이다가 적당히 졸았다 싶으면, 약불로 졸이면서 맛있게 먹는다. # 간단 정리 생생정보통 닭볶음탕 한번 정리!!
Diary & Etc
2016. 12. 6. 22:54
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