[유산슬] 생생정보 황금레시피
- 재료 : 오징어 몸통 1개, 표고버섯 3개, 새송이 버섯 2개, 팽이 버섯 1/2개, 부추 반줌, 완두콩 20알, 칵테일 새우 20마리 마늘 2알, 대파 흰 뿌리 1/4개, 소고기 안심 50g 다시마(4cm*4cm)3장, 물 3컵 - 양념 : 간장 1/3큰 술, 굴소스 1큰 술, 감자전분 1큰 술, 물 3큰 술, 후추 약간, 청주 1/2 큰 술, 참기름 1/4큰 술, 식용유 3큰 술 1. 물 3컵을 넣고 끓으면 불을 끄고 다시마(4cm*4cm)3장을 넣고 10분동안 우려내준다. 2. 다 우려지면 다시마를 건져서 맥주컵 1컵 분량만 사용하면 된다. 3. 오징어 겉면이 아니라 내장이 있던 안쪽면에 1cm 간격으로 칼을 뉘어서 칼집을 살짝 내준다. 4. 칼집을 낸 오징어를 끓는 물에 약 10초동안 오징어가..
2016.12.08